Marrakech: eten voor elke beurs en smaak

Van de eetstalletjes op Djemaa el-Fna-plein tot de luxerestaurants met internationale haute cuisine… In Marrakech vind je iets voor ieders smaak en budget. De Marokkaanse keuken is uitstekend en je kunt er ten volle van genieten. Hier wordt zowel ’s middags als ’s avonds warm gegeten.

Aan de kraampjes is zowat alles te verkrijgen, van gegrilde schapenbrochettes tot hersentjes en versgeperst sinaasappelsap. Klassiekers op elke Marokkaanse menukaart zijn de tajines (een stoofpot van groenten en vlees) en couscous. Afsluiter van de maaltijd is de muntthee.

Het schenken van de thee is een ritueel op zich. De zilveren theepot wordt op een respectabele hoogte boven fijne glaasjes gehouden en ‘dansend’ geschonken. Muntthee is niet alleen lekker en verfrissend, de nationale drank zou goed zijn voor de gezondheid en geluk brengen. Proost!

Leuke adressen:

Chez Chegrouni ligt aan het Djemaa el-Fna en is zowel bij toeristen als lokale bevolking een populair adres. De overheerlijke tajines zullen daar wel voor iets tussen zitten... Bovendien is het een uitgelezen plek om ondertussen mensen te kijken van op het terras.

Dar Moha, Rue Dar el Bacha,serveert voortreffelijk eten in het prachtige kader van een riad. Wel voor de dikkere beurzen, maar zó mooi en zó lekker…
www.darmoha.ma