Om te beginnen zijn een lokaal wijntje met een portie olijven en ansjovis of een frisse sangria zijn nooit te versmaden. Daar bovenop leggen honderden restaurants, bars, brasseries en andere eettenten je culinair in de watten. Zoals overal aan de Middellandse Zee komen er vis- en rijstschotels op tafel om vingers en duimen bij af te likken. Rijst is dan ook het belangrijkste ingrediënt van de plaatselijke keuken. Er bestaan honderden recepten voor waarmee ontelbare kookboeken zijn gevuld. Ga zeker eens eten in een arrozería of ‘rijstrestaurant’, waar bijna uitsluitend rijstgerechten op het menu staan.
Een andere culinaire must zijn de tapas, de kleine hapjes die de grote honger kunnen stillen. Aan de Pl. de la Constituion en in de Santo Domingo vind je tapas bars in overvloed.
Enkele aanraders
- Aurrera el Bodegaon , Sto Domingo. Sfeervolle tapasbar met een interieur van donker hout en wijnvaten. In dezelfde straat vind je Elizando Taberna, waar je lekkere broodjes en sardines kunt eten.
- Gambrinus, Sta. Fac . Goedkoop en goed, met aan de muren foto’s die tonen hoe Benidorm er voor de toeristeninvasie uitzag.
Aitena in een zijstraatje van de Pl. de la Creu serveert traditionele Spaanse gerechten in een aangenaam kader.