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Plage, soleil, mer, mais ce n'est pas tout ! L'arrière-pays vous réserve une multitude de découvertes. Les splendides paysages, les villes séculaires et la richesse de la gastronomie vous raviront à chacune de vos excursions.
Une culture authentique
Pratiquement toutes les grandes villes sont empreintes d'histoire et méritent le coup d'oeil. Ne manquez pas de visiter Cádiz, Séville, Malaga ou Ronda. L'Alhambra de Grenade constitue le summum de l'architecture maure. Imprégnez-vous de l'énergie de la culture populaire espagnole en assistant à une procession colorée pendant la Semana Santa, à une feria ou à un combat de taureaux.
La nature de l'Andalousie est inoubliable. Le paysage est constitué d'une mosaïque d'étendues brûlées par le soleil, de sommets de montagnes enneigés, des forêts de chênes-liège et de petits villages blancs.
Gastronomie à toute heure
En Espagne, vous vous régalerez de tapas (petites bouchées) tout au long de la journée et de la nuit. Ail et huile d'olive confèrent à la cuisine un goût relevé. Les heures des repas diffèrent de chez nous: le lunch est rarement servi avant 14 heures et le repas du soir commence vers 20 heures.
a paella est un plat à base de riz avec du safran et, selon la région, des fruits de mer, du poulet, de la viande et des légumes. Le gazpacho est un potage froid composé, entre autres, de tomates, de poivrons, de vinaigre et d'huile d'olive. Envie de goûter aux délices de la mer? Essayez donc une sopa de pescado (soupe de poissons), une zarzuela de mariscos (fruits de mer à la sauce tomate) ou des angulas (jeunes anguilles). La tortilla est une omelette épaisse aux champignons ou aux pommes de terre. Au dessert, choisissez un turrón, une spécialité délicieuse aux amandes et au miel.
Sherry, malaga et manzanilla sont servis aussi bien avant qu'après le repas. Une sangria bien fraîche vous ravira à la plage. Envie d'un rafraîchissement sans alcool ? Essayez un leche de almendras (lait d'amandes) ou une horchata de chufas (orgeat de souchet).
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